贵州省轻工业科学研究所自建所以来，承担各类科研项目500多项，取得了一批重点科研成果，以食品发酵加工领域见长。获各类奖项18项：全国科学大会奖1项，国家科技进步三等奖1项，贵州省科学大会奖3项，省部级科技进步一等奖1项，省部级科技进步二等奖1项，省部级科技进步三等奖9项，金龙腾飞奖2项。全所科技人员先后出版专著、译著14部，发表论文200余篇，其中，获奖论文近20篇。主办的刊物《酿酒科技》已成为全国酿酒行业学术龙头刊物，多次荣获国家、省优秀期刊奖，是“全国中文核心期刊”和“中国科技核心期刊”。是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。先后荣获国家科委成果三等奖、贵州省优秀科技期刊一等奖、贵州省“十佳”期刊、“第三届国家期刊奖百种重点期刊”和“第一届贵州省优秀期刊奖”等荣誉。先后参与由原国家轻工部发酵所、中国科学院微生物所、贵州省科委组织的“茅台酒传统工艺研究”、 “茅台酒异地试验”、“茅台酒香气香味成分研究”、“低度茅台酒的研制”等一系列的科学研究。这些研究成果为茅台酒从作坊式加工到规模化工业生产创造了条件，为今天茅台酒的辉煌奠定了基础，为贵州省酿酒工业乃至全国酿酒工业的发展都做出了积极的贡献。